Turkiet är ett transkontinentalt land som sträcker sig över den anatoliska halvön i västra Asien och Thrakien i sydöstra Europa och fungerar som en bro mellan Europa, Centralasien, Mellanöstern och Medelhavet. Landets totala yta uppgår till 783 577 km2. Kustområden längs Egeiska och Medelhavet har ett tempererat medelhavsklimat med varma, torra somrar och milda till svala, fuktiga vintrar. Särskilt Egeiska Turkiet och de torra områdena i centrala och norra Anatolien är rika på ursprungssorter av grödor som vete, emmer, korn, kastanjer, sesamfrön, timjan, vindruvor och granatäpplen. Dessa grödor har global betydelse och är avgörande både för nationell livsmedelssäkerhet och kosthälsa.

Stäppens ekosystem, särskilt i Turkiet, är ekonomiskt avgörande eftersom många livsmedelsgrödor har utvecklats från vilda släktingar som är infödda i denna region. Pistageodling är utbredd i länder som Iran, Syrien, Turkiet och USA, där Iran står för ungefär hälften av den globala produktionen (53,2%). USA följer med cirka 22,3% av världsproduktionen, och Turkiet rankas som tredje med en produktion på 12,7%. Trots att dessa länder har de största områdena och antalen pistagieträd är produktionen låg i Turkiet och Syrien. Intressant nog är Turkiet unikt med sin odling av pistagenötter i utmanande miljöer som präglas av torra klimat och dåliga, klippiga, kalkhaltiga jordar.

Turkiet's jordbruksmarker står inför ökad sårbarhet på grund av faktorer som historisk mänsklig bosättning, ohållbara markanvändningsmetoder, motstånd mot konservativ markförvaltning, topografiska variationer, avskogning och förändrade klimatmönster. Intensiv markanvändning och överdriven användning av NH4-baserade gödningsmedel har lett till markförsurning. Därför krävs brådskande effektiv förvaltning av mark- och vattenresurser för att bekämpa markdegradering och öka den turkiska markens kapacitet för hållbart jordbruk och livsmedelsproduktion.

Biokol, en lovande markförbättrare med potential att motverka markdegradering, förbättra jordbruket och hantera klimatförändringar, används inte i tillräcklig utsträckning i turkiska jordbruksområden på grund av utmaningar med att skala upp produktionen. På liknande sätt har trävinäger, en biprodukt av pyrolys, potential som markförbättrare och biologiskt bekämpningsmedel, men utforskas för närvarande inte i tillräcklig omfattning i Turkiet.